Nasi Pecel: Hidangan Tradisional yang Menggoda Selera untuk Berbuka Puasa

RESPONSULTENG - Nasi Pecel, hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan paduan nasi, sayuran rebus, dan saus kacang yang gurih, kembali menjadi favorit di meja berbuka puasa.

Dengan cita rasa yang lezat dan bumbu rempah yang khas, nasi pecel tidak hanya memuaskan rasa lapar setelah seharian berpuasa, tetapi juga menyajikan kelezatan dan kenikmatan dari masakan tradisional Indonesia.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Baca Juga: Nasi Kuning: Hidangan Khas Indonesia yang Memukau untuk Berbuka Puasa

• Nasi putih
• Sayuran rebus (bayam, kacang panjang, tauge, kecambah, kangkung, dan kol)
• Telur rebus
• Kerupuk
• Bawang goreng (opsional)

Bahan untuk Saus Kacang:

• 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• 1 sendok teh air jeruk limau
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus sayuran (bayam, kacang panjang, tauge, kecambah, kangkung, dan kol) hingga matang. Tiriskan.
2. Rebus telur hingga matang, kupas, dan belah menjadi dua.
3. Tata nasi putih di atas piring saji.
4. Susun sayuran rebus dan telur rebus di sekitar nasi.
5. Untuk saus kacang, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, kecap manis, gula merah, air jeruk limau, garam, merica, dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata dan memiliki konsistensi yang kental namun bisa dicairkan.
6. Tuangkan saus kacang di atas nasi dan sayuran.
7. Sajikan kerupuk dan bawang goreng di sisi piring sebagai pelengkap.

Baca Juga: Ketoprak: Lezatnya Paduan Tahu dan Sayuran dalam Saus Kacang untuk Berbuka Puasa

Nasi Pecel: Hidangan Gurih yang Menggugah Selera Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati nasi pecel yang lezat dan khas untuk hidangan berbuka puasa. Nikmati kelezatan cita rasa Jawa Timur yang autentik di meja makan Anda. Selamat menikmati!***