Network
RESPONSULTENG - Ketoprak, sajian tradisional Indonesia yang terkenal dengan paduan tahu, sayuran, dan saus kacang yang gurih, kembali menjadi pilihan istimewa di meja berbuka puasa.
Dengan cita rasa yang lezat dan kaya rempah, Ketoprak tidak hanya memuaskan lapar setelah seharian berpuasa, tetapi juga menyajikan kelezatan yang tak terlupakan dari masakan Indonesia.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Baca Juga: Es Tape Ketan Seger dengan Sirup Jahe: Nikmatnya Sentuhan Tradisional dalam Suapan
- Tahu putih, potong dadu dan goreng
- Tauge, seduh dengan air panas
- Kol, iris halus
- Kentang, rebus dan potong dadu
- Lontong, potong kecil-kecil
- Kerupuk, secukupnya
- Bawang merah goreng, secukupnya
Bahan untuk Saus Kacang:
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok teh air jeruk limau
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Es Jelly Buah dengan Sirup Anggur Merah: Kesegaran Buah yang Memikat Selera
Cara Memasak:
- Siapkan semua bahan sayuran yang sudah disiapkan.
- Tata tahu, tauge, kol, kentang, lontong, kerupuk, dan bawang merah goreng di atas piring saji.
- Untuk saus kacang, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, kecap manis, gula merah, air jeruk limau, garam, merica, dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata dan memiliki konsistensi yang kental namun bisa dicairkan.
- Tuangkan saus kacang di atas sayuran yang sudah ditata.
- Taburkan bawang merah goreng di atasnya sebagai hiasan.
- Sajikan Ketoprak hangat dan nikmati kelezatannya.
Ketoprak: Hidangan Gurih yang Menggugah Selera Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati Ketoprak yang lezat dan gurih untuk hidangan berbuka puasa. Nikmati kelezatan cita rasa Indonesia yang autentik di meja makan Anda. Selamat menikmati!***
