Network
RESPONSULTENG - Nasi Kebuli, sajian istimewa yang sarat dengan aroma rempah-rempah dan kelezatan, kembali menjadi primadona di meja berbuka puasa.
Dengan cita rasa yang kaya dan tekstur nasi yang lembut, Nasi Kebuli tidak hanya memuaskan lapar setelah seharian berpuasa, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Kebuli di rumah:
Baca Juga: Nasi Kuning: Hidangan Khas Indonesia yang Memukau untuk Berbuka Puasa
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging sapi atau daging kambing, potong menjadi potongan kecil
- 3 gelas beras basmati, cuci bersih dan rendam dalam air selama 30 menit
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 5 biji kapulaga
- 3 buah pekak (daun jawa)
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh jinten bubuk
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Ketoprak: Lezatnya Paduan Tahu dan Sayuran dalam Saus Kacang untuk Berbuka Puasa
Cara Memasak:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi atau kambing ke dalam wajan. Tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, pekak, jintan, merica, pala bubuk, kunyit bubuk, lada hitam bubuk, jinten bubuk, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
- Masak daging dengan api kecil hingga empuk.
- Sementara itu, rebus beras basmati yang sudah direndam hingga setengah matang. Tiriskan.
- Campurkan beras basmati setengah matang ke dalam panci berisi daging yang sudah dimasak. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Tuangkan air secukupnya hingga menutupi semua bahan di dalam panci.
- Masak dengan api kecil hingga air meresap dan beras matang sempurna.
- Nasi Kebuli siap disajikan. Nikmati kelezatan dan aroma rempah yang khas.
Nasi Kebuli: Kelezatan Mewah yang Merayakan Bulan Ramadan Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati Nasi Kebuli yang lezat dan mewah di bulan Ramadan. Nikmati aroma rempah yang memikat dan cita rasa yang memanjakan lidah bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati!***
