Network
RESPONSULTENG - Bubur ayam, hidangan klasik yang tak pernah lekang oleh waktu, kembali menjadi pilihan utama di meja berbuka puasa.
Dengan cita rasa lembut dan hangatnya kuah, bubur ayam tidak hanya memuaskan rasa lapar setelah seharian berpuasa, tetapi juga memberikan rasa kenyang dan kehangatan yang sempurna.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Baca Juga: Es Tape Ketan Seger dengan Sirup Jahe: Nikmatnya Sentuhan Tradisional dalam Suapan
- 200 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 1 ½ liter air kaldu ayam
- 1 ½ cangkir beras, cuci bersih
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah goreng, daun seledri, dan bawang goreng untuk taburan
Pelengkap:
- Kerupuk
- Koya (bubuk kacang kedelai yang digoreng)
- Kecap manis
- Sambal
Baca Juga: Es Jelly Buah dengan Sirup Anggur Merah: Kesegaran Buah yang Memikat Selera
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan beras, serai, dan jahe ke dalam panci, aduk hingga beras tercampur dengan bumbu.
- Tuangkan air kaldu ayam ke dalam panci, aduk rata, dan biarkan mendidih.
- Masak bubur dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga beras menjadi lunak dan bubur mengental.
- Tambahkan suwiran daging ayam, garam, dan merica bubuk secukupnya, aduk rata, dan masak sebentar hingga ayam matang.
- Koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam atau merica jika diperlukan.
- Sajikan bubur ayam hangat dengan taburan bawang merah goreng, daun seledri, dan bawang goreng. Hidangkan bersama pelengkap seperti kerupuk, koya, kecap manis, dan sambal.
Bubur Ayam: Hidangan Hangat yang Memanjakan Selera Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menyiapkan bubur ayam yang lezat dan memuaskan untuk berbuka puasa bersama keluarga. Nikmati kehangatan dan kelezatan bubur ayam yang klasik ini di meja makan Anda. Selamat mencoba!***
