Network
- Campurkan yogurt Greek dengan sedikit garam dan rempah-rempah seperti mint dan zaitun cincang.
- Biarkan campuran tersebut mengental dalam kain kasa selama beberapa jam.
- Sajikan labneh dengan tambahan minyak zaitun dan paprika bubuk di atasnya.
Muhammara
- Blender paprika merah panggang, kenari, rempah-rempah seperti biji jintan, bubuk cabe, dan minyak zaitun.
- Tambahkan sedikit jus lemon dan garam sesuai selera.
- Sajikan muhammara dengan roti pita panggang atau sayuran segar.
Sambusak
- Isi kulit lumpia dengan campuran daging cincang, bawang, kacang pinus, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala.
- Bentuk sambusak menjadi segitiga dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Sajikan sambusak dengan saus yogurt atau sambal sebagai pelengkap.
Dolma
- Gulung daun anggur dengan campuran nasi, daging cincang, bawang, kismis, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala.
- Rebus dolma dalam kaldu hingga matang, lalu sajikan dengan saus yogurt atau saus tomat.
Baca Juga: Inovasi Kuliner Ramadan: 7 Ide Resep Makanan Ringan untuk Berbuka Puasa
Dengan mencoba resep-resep makanan ringan ala Timur Tengah ini, Anda dapat menambahkan kelezatan dan variasi dalam sajian berbuka puasa Anda. Selamat mencoba dan nikmati hidangan khas Timur Tengah yang lezat dan memuaskan!
