Lezat dan Bergizi: 5 Resep Sayuran Panggang untuk Berbuka Puasa

RESPONSULTENG - Sayuran panggang merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan berbuka puasa yang lezat dan bergizi.

Selain memberikan rasa yang kaya, proses pemanggangan juga menghasilkan tekstur yang renyah.

Berikut adalah 5 resep sayuran panggang yang patut dicoba untuk berbuka puasa:

Baca Juga: Nikmatnya Segarnya Es Campur: Resep dan Paduan Buah-buahan Segar untuk Berbuka Puasa

1. Sayuran Panggang Mediterania

   • Potong paprika merah, kuning, dan hijau menjadi potongan-potongan besar.
   • Iris bawang bombay dan potong zukini menjadi bulatan.
   • Letakkan semua sayuran di atas loyang dan beri sedikit minyak zaitun, garam, merica, dan rempah-rempah Mediterania seperti oregano dan thyme.
   • Panggang dalam oven hingga sayuran menjadi lembut dan mulai kecokelatan di bagian pinggirannya.

2. Kentang Panggang dengan Herba

   • Potong kentang menjadi potongan kecil atau kuartalan.
   • Rendam kentang dalam air panas selama beberapa menit, lalu tiriskan.
   • Campurkan kentang dengan minyak zaitun, bubuk bawang putih, bubuk rosemary, garam, dan merica.
   • Panggang dalam oven hingga kentang menjadi renyah di luar dan lembut di dalam.

3. Wortel Panggang dengan Madu dan Balsamico

   • Potong wortel menjadi batangan.
   • Campurkan wortel dengan sedikit minyak zaitun, madu, dan balsamico.
   • Tambahkan garam dan merica secukupnya.
   • Panggang dalam oven hingga wortel caramelized dan lembut.

4. Brokoli Panggang dengan Keju

   • Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil.
   • Campurkan brokoli dengan minyak zaitun, potongan bawang putih, garam, dan merica.
   • Panggang dalam oven sampai brokoli menjadi renyah dan mulai kecokelatan.
   • Taburkan keju parmesan parut di atasnya dan panggang lagi hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.

5. Labu Panggang dengan Maple Glaze