Menu Berbuka Puasa Sehat: 10 Resep Makanan Rendah Kalori dan Tinggi Nutrisi

RESPONSULTENG - Memilih makanan yang sehat dan bergizi saat berbuka puasa adalah kunci untuk menjaga kesehatan dan energi selama bulan Ramadan.

Berikut adalah 10 resep makanan rendah kalori dan tinggi nutrisi yang cocok untuk menu berbuka puasa:

Baca Juga: Nikmatnya Segarnya Es Campur: Resep dan Paduan Buah-buahan Segar untuk Berbuka Puasa

1. Sup Sayur

   • Rebus sayuran seperti wortel, kacang hijau, bayam, dan brokoli dalam kaldu rendah lemak.
   • Tambahkan sedikit garam dan merica untuk rasa tambahan.
   • Sajikan sup sayur hangat sebagai hidangan pembuka yang ringan dan menyehatkan.

2. Salad Hijau

   • Campurkan berbagai jenis daun hijau seperti selada, bayam, dan arugula.
   • Tambahkan potongan sayuran segar seperti tomat ceri, mentimun, dan paprika.
   • Beri dressing salad rendah lemak atau balsamico untuk rasa tambahan.

3. Tumis Tahu Brokoli

   • Tumis potongan tahu bersama dengan brokoli, bawang putih, dan sedikit minyak zaitun.
   • Tambahkan sedikit kecap asin atau saus sambal untuk rasa tambahan.
   • Sajikan tumis tahu brokoli sebagai hidangan utama yang kaya protein dan serat.

4. Panggang Ikan

   • Panggang ikan seperti salmon, cod, atau trout dengan rempah-rempah dan sedikit minyak zaitun.
   • Sajikan dengan sayuran panggang seperti paprika, zukini, dan wortel.

5. Wrap Sayuran

   • Ambil selembar tortilla gandum utuh dan isi dengan sayuran seperti wortel parut, mentimun, dan selada.
   • Tambahkan potongan daging ayam panggang atau tahu untuk protein tambahan.
   • Gulung rapat dan potong menjadi dua bagian sebelum disajikan.

6. Smoothie Buah