Network
RESPONSULTENG - Di tengah bulan Ramadan yang penuh berkah, Kue Dadar Gulung menjadi salah satu camilan yang sangat dinantikan untuk menyambut waktu berbuka.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Dadar Gulung yang lezat dan menggugah selera:
Baca Juga: Nikmatnya Hidangan Berbuka Puasa dengan Resep Ayam Kecap yang Mudah dan Lezat
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
- Pewarna makanan hijau (opsional)
- 50 gram kelapa parut untuk isian
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Jika ingin memberi warna pada adonan, tambahkan pewarna makanan hijau dan aduk hingga merata.
- Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi dengan sedikit minyak goreng.
- Tuangkan adonan dadar ke wajan panas secukupnya, ratakan dengan cepat hingga membentuk lapisan tipis. Biarkan sebentar hingga permukaannya kering dan dapat digulung.
- Setelah permukaan dadar kering, letakkan sejumput kelapa parut dan gula merah di bagian tengah dadar.
- Gulung dadar secara rapat dan padat hingga membentuk gulungan. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
- Potong gulungan dadar menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
- Kue Dadar Gulung siap disajikan sebagai camilan manis dan lezat untuk berbuka puasa.
Baca Juga: Kreasi Lezat Berbuka Puasa dengan Resep Nasi Goreng yang Menggugah Selera
"Dadar Gulung adalah hidangan tradisional yang selalu menjadi favorit di bulan Ramadan," ujar seorang ibu rumah tangga. "Selain rasanya yang manis dan lembut, Dadar Gulung juga mudah disiapkan di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana."
Kue Dadar Gulung tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan kehangatan dan kenangan akan momen-momen berbuka puasa bersama keluarga. Dengan aroma harum daun pandan dan cita rasa gula merah yang khas, Dadar Gulung menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati kebersamaan di bulan Ramadan yang penuh berkah.
