Network
RESPONSULTENG - Dalam menyambut bulan Ramadan yang penuh berkah, salah satu sajian yang menggugah selera dan menyehatkan adalah Sup Kacang Merah.
Sup kacang merah adalah hidangan klasik yang kaya akan rasa, gizi, dan kehangatan, sehingga cocok menjadi pilihan tepat untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Sup Kacang Merah adalah hidangan khas yang terbuat dari kacang merah yang direbus hingga lembut dan kemudian diolah menjadi sup dengan tambahan bumbu-bumbu rempah yang khas.
Baca Juga: Nikmatnya Hidangan Berbuka Puasa dengan Resep Ayam Kecap yang Mudah dan Lezat
Selain kacang merah, sup ini juga biasanya diberi tambahan sayuran seperti wortel, kentang, dan seledri untuk memberikan rasa yang lebih segar dan seimbang.
"Sup Kacang Merah adalah hidangan yang sangat cocok untuk berbuka puasa. Kacang merah kaya akan protein nabati dan serat, sehingga memberikan rasa kenyang yang tahan lama," ujar seorang ahli gizi. "Selain itu, sup ini juga mengandung banyak nutrisi penting seperti zat besi, magnesium, dan vitamin B, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh selama bulan puasa."
Dalam proses memasak, kacang merah direbus bersama dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan ketumbar hingga matang dan empuk. Setelah itu, sayuran tambahan seperti wortel dan kentang dimasukkan ke dalam sup dan direbus hingga matang. Sup Kacang Merah kemudian disajikan hangat dengan taburan daun seledri segar sebagai hiasan.
Baca Juga: Kreasi Lezat Berbuka Puasa dengan Resep Nasi Goreng yang Menggugah Selera
"Sup Kacang Merah adalah hidangan yang sangat mudah dan praktis untuk disiapkan, namun rasanya begitu lezat dan memuaskan," tambahnya. "Dengan kandungan gizi yang tinggi dan cita rasa yang menggugah selera, sup ini menjadi pilihan yang tepat untuk menjaga energi dan kesehatan selama bulan Ramadan."
