Memikat Selera dengan Sajian Sop: 5 Resep Sop Spesial untuk Berbuka Puasa

RESPONSULTENG - Saat berbuka puasa, hidangan sop yang hangat dan lezat dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk memulihkan energi dan memuaskan lapar setelah seharian berpuasa.

Berikut adalah 5 resep sop spesial yang dapat memikat selera Anda saat berbuka puasa:

Baca Juga: Rahasia Menu Berbuka Puasa: 10 Resep Makanan Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat

1. Sop Ayam Jagung

   • Rebus potongan daging ayam dengan air hingga mendidih.
   • Tambahkan jagung pipil, wortel potong, kentang potong, bawang bombay, daun seledri, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan kaldu ayam bubuk.
   • Biarkan mendidih hingga sayuran dan daging ayam matang sempurna.
   • Sajikan sop ayam jagung hangat dengan taburan daun seledri segar.

2. Sop Bening Bayam dan Tahu

   • Rebus air hingga mendidih, kemudian tambahkan potongan tahu dan daun bayam.
   • Tambahkan irisan wortel dan tomat untuk rasa dan warna tambahan.
   • Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu sayuran.
   • Sajikan sop bening bayam dan tahu hangat bersama dengan taburan bawang merah goreng.

3. Sop Daging Sapi Sop Kambing

   • Rebus potongan daging sapi atau daging kambing dengan air hingga empuk.
   • Tambahkan potongan wortel, kentang, daun bawang, daun seledri, dan bawang putih cincang.
   • Bumbui dengan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga, serta garam dan merica.
   • Sajikan sop daging sapi atau sop kambing panas dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

4. Sop Udang Sayuran

   • Rebus kaldu udang dengan bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, dan merica.
   • Tambahkan potongan wortel, jagung pipil, bok choy, dan jamur shitake.
   • Masukkan udang bersama dengan potongan tahu dan biarkan sampai udang matang.
   • Sajikan sop udang sayuran panas dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.

5. Sop Iga Bakar

   • Rebus iga sapi yang telah dibakar hingga empuk dalam kaldu sapi bersama dengan wortel, kentang, dan bumbu rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
   • Tambahkan potongan tomat, bawang bombay, daun seledri, dan daun bawang untuk rasa tambahan.
   • Sajikan sop iga bakar panas dengan taburan bawang merah goreng dan sambal sebagai pelengkap.

Baca Juga: Inovasi Kuliner Ramadan: 7 Ide Resep Makanan Ringan untuk Berbuka Puasa