Saat mulai mendidih, masukkan keju, macaroni, garam, dan oregano aduk hingga meletup tercampur rata. Matikan api, biarkan hangat.
Tambahkan telor aduk rata kembali.
Siapkan ramekin/cup aluminium foil. Ambil secukupnya adonan macaroni sekitar 1/2 cup, kemudian beri saos bolognese diatasnya lalu tutup kembali dengan adonan macaroni, lakukan hingga habis. Terakhir beri parutan keju dan tabur parsley.
Panggang disuhu 200 dc sekitar 20-25 menit/hingga matang. Sajikan selagi hangat.***