Network
RESPONSULTENG – Olahan ikan bumbu kuning ini sangat rekomended untuk kamu coba di rumah, menu makanan dari ikan memang menjadi salah satu menu yang penting melihat dari segi nutrisi kandungan ikan yang baik bagi pertumbuhan anak.
Resep ikan nila bumbu kuning dari @inspirasiresepmasak yang satu ini wajib kamu coba untuk menu makan malam bersama keluarga tercinta.
Bahan
½ kg ikan nila bersihkan, lumuri air jeruk nipis dan goreng hingga matang
Bumbu Halus :
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 2 buah kemiri
- 2 cm kunyit
- ¼ sdt ketumbar bubuk
Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Oseng Suwir Pedas Nikmat, Ini Cara Buatnya
Bumbu Cemplung :
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- 2 ruas lengkuas geprek
- 1 ruas jahe geprek
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 ml air bersih
- 30 ml santan instan
- 2 tangkai daun bawang potong pendek
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Langkah
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
- Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk
- Masukkan ikan nila aduk sebentar dan tutup biarkan bumbu meresap dan air berkurang
- Balik ikan nila di bagian sisi lain
- Tambahkan santan aduk rata perlahan, tes rasa
- Tambahkan daun bawang, matikan api
Baca Juga: Resep Simpel Wajib Coba Tumis Daging Lombok Ijo
Noted : Resep di atas tdk pedas ya karena buat anak kecil juga. Jika mau pedes silahkan ditambah cabe sesuai selera, Silahkan mencoba semoga bermanfaat.***
