RESPONSULTENG - Siapa yang tidak kenal dengan tahu telur, salah satu makanan khas yang ada di restoran Jawa Timur atau banyak ditemui di pedagang kaki lima.
Tidak dipungkiri, begitu banyak kedai pinggir jalan yang menjual berbagai macam aneka gorengan dengan bahan dasar tahu salah satu nya tahu telur ini.
Padahal pembuatan tahu telur sendiri terdiri dari bahan yang begitu sederhana. Bahan-bahannya mudah dicari di pasar dan cara membuatnya juga sangat simple.
Baca Juga: Menu Super Cepat Anti Ribet : Resep Nasi Goreng Kampung Simple yang Wajib Dicoba
Dikutip Responsulteng.com dari facebook @Putri Dewi Anggraini berikut bahan serta cara membuat tahu telur ala rumahan yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan :
- 12 buah tahu
- 10 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 5 siung bawang merah goreng
- Secukupnya daun seledri (potong kecil-kecil)
- 1 sdm masako sapi/ayam
- 1/4 sdm lada bubuk
- 1/4 sdm garam
- 50 ml air
Bahan pencelup :
- 2 butir telur ayam
- 1/4 masako sapo/ayam
Baca Juga: Ide Jualan Keren! Resep Pizza Telur dengan Bahan Simple
Cara membuat :
- Haluskan tahu menggunakan garpu sampai halus
- Kemudian campurkan dengan semua bahan. Lalu aduk sampai tercampur rata
- Siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan dan ratakan. Kulus selama kurang lebih 30 menit atau tunggu sampai matang. Kemudian angkat dan tunggu hingga dingin
- Potong kotak kecil-kecil. Kemudian tusuk dengan tusuk sate. Disarankan pertusuk isi 5 biji tahu
- Campurkan telur dan masako digunakan sebagai pencelup
- Celupkan tahu kedalam kocokan telur. Kemudian goreng diminyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecokelatan siap diangkat dan tiriskan
- Tahu telur siap dinikmati
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***