Network
RESPONSULTENG - Kue Lumpur Gulung isi Selai Kacang, sebuah kreasi kuliner yang menggabungkan cita rasa manis dan gurih, kembali menjadi sorotan di dunia kuliner Indonesia.
Terinspirasi dari kekayaan rasa lokal, resep ini berhasil mencuri perhatian banyak pecinta kuliner dengan kombinasi lembutnya kue lumpur dan kelezatan selai kacang yang khas.
Dibandingkan dengan kue lumpur biasa, Kue Lumpur Gulung isi Selai Kacang menawarkan kejutan rasa yang menyenangkan. Saat digigit, terasa peleburan antara kelembutan kue lumpur dengan kegurihan selai kacang, menciptakan paduan manis dan gurih yang memikat lidah.
Baca Juga: Resep Es Buah Segar dengan Sirup Nata de Coco: Minuman Segar Nan Lezat untuk Berbuka Puasa
Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Lumpur Gulung isi Selai Kacang:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 200 ml santan kental
- 1 sendok makan margarin, cairkan
- 1/2 sendok teh baking powder
- Selai kacang secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus dikocok.
- Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tuangkan margarin cair ke dalam adonan, aduk rata.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Keluarkan kue dari oven, biarkan sedikit mendingin.
- Oleskan selai kacang secara merata di atas permukaan kue lumpur yang sudah matang.
- Gulung kue lumpur secara perlahan hingga membentuk gulungan.
- Dinginkan kue dalam lemari es selama beberapa jam agar selai kacang mengeras.
Baca Juga: Kolak Biji Salak dengan Saus Santan Jahe: Hidangan Tradisional yang Memanjakan Lidah
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati Kue Lumpur Gulung isi Selai Kacang yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi manis dan gurih dalam setiap gigitannya!***
