Network
RESPONSULTENG - Kolak biji salak dengan saus santan jahe merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan aroma khas.
Kombinasi antara biji salak yang lembut dengan saus santan jahe yang harum dan gurih menciptakan hidangan yang memanjakan lidah dan menghangatkan perut, terutama saat berbuka puasa.
Berikut adalah cara mudah untuk membuat kolak biji salak dengan saus santan jahe di rumah:
Baca Juga: Menu Diet Khusus: Resep Lezat untuk Menaikkan Berat Badan dengan Cepat dan Sehat
Bahan-bahan:
- 500 gram biji salak, kupas dan potong-potong
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus biji salak dalam air mendidih selama beberapa menit hingga teksturnya menjadi lunak. Tiriskan.
- Campur santan kental, gula merah, daun pandan, jahe, bubuk kayu manis, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut dan bumbu meresap.
- Masukkan biji salak yang sudah direbus ke dalam panci berisi saus santan. Aduk rata dan masak sebentar hingga semuanya tercampur merata.
- Biarkan kolak mendidih dengan api kecil hingga saus mengental dan bumbu meresap.
- Angkat kolak dari api dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
- Kolak biji salak dengan saus santan jahe siap disajikan.
Baca Juga: Nikmatnya Makan Malam: Resep Ayam Panggang dengan Bumbu Khas
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kolak biji salak dengan saus santan jahe yang lezat dan menghangatkan di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan berbuka puasa yang nikmat dan memuaskan!.***
