Network
RESPONSULTENG - Siapa sih yang tidak tahu dengan jajanan yang satu ini. Martabak telur merupakan makanan yang disukai banyak orang.
Berbeda dengan martabak biasanya martabak ini memiliki ukuran yang kecil seperti gorengan.
Penasaran dengan cara buatnya? Simak resep ala @resepmudah.masakan berikut ini:
Bahan utama :
- 4-5butir telur ayam
- 5 - 6 batang besar daun bawang / bawang prei iris tipis2 (semakin banyak semakin enak
- Garam
- Kaldu bubuk
- Secukupnya Kulit lumpia/kulit martabak
Baca Juga: Menu Harian Keluarga : Resep Gulai Telur Hati Ampela
Bahan isian:
- 100gr dada ayam potong dadu
- 2 bw putih
- 5 bw merah
- 2sdm bumbu kari / gulai
- Gula garam
- Sedikit lada bubuk
- Bahan tambahan:
- 50ml air
- 300ml minyak goreng
Cara membuat bahan isian:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak.
- Tumis hingga wangi.
- Tambahkan bumbu gulai lalu masukkan potongan ayam.
- Tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan sekitar 50ml air didihkan.
- Masak hingga bumbu meresap dan air surut
Penyelesaian:
- Siapkan mangkuk. kocok lepas telur
- Beri isian ayam, bawang daun, dan sisa bumbu gulai/kari, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk
- Siapkan wajan teflon. Panaskan minyak (dengan api sedang saja) hingga benar-benar panas
- Siapkan piring, Taruh kulit lumpianya beri bahan isiannya di tengah lalu lipat seperti bentuk amplop.
- Masak dengan api kecil agar matang merata sampai k bagian dalamnya
Baca Juga: Cocok Untuk Yang Suka Ngemil Ini Resep Bolognese Schotel
