RESPONSULTENG-Nasi merupakan makanan pokok bagi seluruh masyarakat Indonesia, walaupun ada sebagian yang tidak suka makan nasi.
Biasanya masyarakat Indonesia mengatakan dirinya telah makan apabila sudah makan nasi padahal jika dipikir secara logika makanan itu ada banyak jenisnya walaupun bukan makanan berat.
Namun, ada juga sebagian orang yang tidak suka makan nasi karena tidak terbiasa dari kecil sehingga harus mencari bahan baku lainnya selain beras untuk tetap memenuhi kebutuhan gizi mereka.
Baca Juga: Striker Real Madrid Karim Benzema Dinobatkan Sebagai Pemain Terbaik UEFA
Dilansir pada alodokter.com, beberapa pilihan makanan pengganti nasi yang bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat dan dinilai lebih sehat untuk dikonsumsi, di antaranya:
1. Jagung
Bagi sebagian masyarakat Indonesia, jagung bukanlah makanan asing. Jagung bahkan sudah menjadi santapan sehari-hari pengganti nasi yang dikonsumsi secara turun-menurun.
Selain itu, makanan pengganti nasi ini juga mengandung serat, magnesium, fosfor, dan vitamin C yang tentunya penting bagi tubuh.
Baca Juga: Tanggal Rilis Fitur iOS 16 Beta, Dan Semua Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Pembaruan iPhone
Bahkan, kandungan serat pada jagung diketahui lebih banyak daripada nasi dan dapat membantu menurunkan kolesterol.
2. Kentang
Tak hanya kaya akan karbohidrat, kentang juga memiliki banyak nutrisi penting, mulai dari serat, protein, folat, vitamin B6, vitamin C, kalium, omega-3, omega-6, dan zat besi.
Kentang juga dikenal sebagai sumber serat yang baik, sehingga dapat memberikan efek kenyang lebih lama dan menekan nafsu makan yang tentunya bisa berdampak baik untuk mengontrol berat badan.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Manfaat Tepung Beras Untuk Kesehatan dan Kecantikan
3. Singkong
Singkong merupakan salah satu jenis makanan pengganti nasi yang mudah ditemukan di Indonesia.
Tanaman umbi ini mengandung beragam nutrisi yang tak kalah penting dari nasi, seperti serat, protein, vitamin B, vitamin C, magnesium, kalium, selenium, dan zat besi.
Bahkan, singkong juga dipercaya dapat mengobati dehidrasi, kelelahan, dan sepsis atau infeksi darah. Namun, hal-hal tersebut masih memerlukan penelitian lebih lanjut terkait efektivitasnya.
Baca Juga: Jika dalam Kondisi Seperti Ini, Hindari Konsumsi Obat Kuat
Meski demikian, singkong juga mengandung zat kimia glikosida sianogen yang dapat berubah menjadi sianida dalam tubuh.
Oleh karena itu, singkong harus dibersihkan dengan benar dan dimasak hingga matang sebelum dikonsumsi untuk mencegah keracunan sianida.
4. Ubi jalar
Makanan pengganti nasi yang satu ini dapat diolah dengan beragam metode, baik digoreng, direbus, dikukus, atau dicampur dengan bahan makanan lain.
Baca Juga: Waspadai Gejala ‘Red Flag’ Saat Jantung Berdebar
Ubi jalar termasuk dalam makanan yang kaya akan beta karoten. Selain itu, ubi jalar juga mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin C, kalium, dan serat yang tinggi.
Berkat kandungan nutrisi tersebut, ubi jalar bermanfaat untuk mengurangi kolesterol jahat (LDL), menjaga kesehatan usus, meningkatkan fungsi otak dan penglihatan, serta mencegah kerusakan sel akibat paparan radikal bebas.
Selain makanan yang telah disebutkan di atas, ada juga beberapa makanan pengganti nasi lain yang bisa dikonsumsi, mulai dari nasi merah, gandum, barley, hingga quinoa.
Baca Juga: Empat Kiat Diet DASH yang Harus Diketahui
Mengonsumsi makanan pengganti nasi bisa menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Itulah beberapa jenis makanan yang bisa dikonsumsi sebagai pengganti nasi dan tetap sehat serta berkualitas.***