Cita Rasa Pedas Nan Menggugah: 7 Resep Masakan Pedas untuk Berbuka Puasa

RESPONSULTENG - Dalam bulan Ramadan yang penuh berkah, masakan pedas sering menjadi pilihan yang digemari untuk menambah kehangatan dan kelezatan saat berbuka puasa.

Kelezatan cita rasa pedas dapat memberikan sensasi yang menggugah selera dan memuaskan lapar setelah seharian berpuasa.

Berikut adalah 7 resep masakan pedas yang cocok untuk berbuka puasa:

Baca Juga: Rahasia Menu Berbuka Puasa: 10 Resep Makanan Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat

1. Ayam Goreng Sambal Penyet

   • Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
   • Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam menjadi sambal.
   • Tumbuk sambal dengan ulekan, lalu beri sedikit air jeruk limau.
   • Sajikan ayam goreng dengan sambal penyet dan lalapan.

2. Sambal Udang

   • Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak panas hingga harum.
   • Masukkan udang bersama dengan cabai merah, cabai rawit, tomat, dan garam.
   • Tambahkan sedikit air dan masak hingga udang matang dan bumbu meresap.

3. Rendang Daging

   • Tumis bumbu rendang seperti serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
   • Masukkan potongan daging sapi bersama dengan santan, garam, gula merah, dan cabai merah.
   • Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap, serta santan mengental.

4. Ikan Bakar Pedas

   • Lumuri ikan dengan campuran bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.
   • Bakar ikan di atas bara api hingga matang dan harum.
   • Sajikan ikan bakar dengan sambal terasi dan nasi hangat.

5. Tumis Kangkung Balacan

   • Tumis kangkung dengan bumbu cabai merah, bawang putih, terasi, dan garam.
   • Tambahkan sedikit air dan aduk hingga kangkung layu dan bumbu meresap.

6. Sambal Goreng Kentang

   • Goreng kentang hingga kecokelatan dan tiriskan.
   • Tumis bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam hingga harum.
   • Masukkan kentang goreng ke dalam tumisan, lalu aduk hingga bumbu meresap.

7. Ayam Rica-Rica

   • Tumis bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
   • Masukkan potongan ayam bersama dengan garam, gula, dan air.
   • Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, serta kuah mengental.

Baca Juga: Inovasi Kuliner Ramadan: 7 Ide Resep Makanan Ringan untuk Berbuka Puasa

Dengan mencoba resep-resep masakan pedas ini, Anda dapat menikmati kehangatan dan kelezatan dalam hidangan berbuka puasa Anda. Selamat mencoba dan nikmati sajian pedas nan menggugah di bulan Ramadan ini!