Network
RESPONSULTENG - Mie Aceh adalah hidangan mie khas dari provinsi Aceh yang terletak di ujung barat Indonesia. Mie Aceh terkenal dengan kuah kentalnya yang berisi rempah-rempah yang lezat dan irisan daging sapi yang empuk. Berikut ini adalah resep mie Aceh yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
Baca Juga: Mau Makan Mie Goreng Tapi Tak Ingin Ribet? Yuk Coba Resep Ini yang Sederhana Cara Buatnya
200 gram mie telur
200 gram daging sapi, potong dadu kecil
50 gram tauge, bersihkan akar-akarnya
2 buah wortel, iris tipis memanjang
3 lembar kol, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabe merah, iris tipis
1/2 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
Air secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Lakers vs Warriors Game 5: Prediksi Hingga Fakta Unik Pertandingan Ini
Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan.
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum.
Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Masukkan air secukupnya, jinten bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
Masukkan tauge, wortel, dan kol. Aduk rata.
Tambahkan garam dan aduk rata.
Tuangkan air secukupnya dan biarkan kuah mendidih hingga meresap bumbu dan daging matang.
Sajikan mie Aceh di atas piring dan siram dengan kuah yang sudah matang.
Mie Aceh biasanya disajikan dengan pelengkap seperti irisan jeruk nipis, bawang goreng, dan sambal. Makanan ini cocok disantap di waktu makan siang atau malam hari. Selamat mencoba resep mie Aceh ini!
