Network
RESPONSULTENG - Bagi sebagian masyarakat Indonesia tidak terlepas dari makanan yang bercita rasa pedas. Salah satu makanan yang pedas dan banyak disukai masyarakat Indonesia adalah salad mentimun pedas.
Salad mentimun pedas ini mengandung bahan yang sebenarnya sama dengan kimchi mentimun. Akan tetapi salad mentimun ini tidak difermentasi, jadi kalian langsung bisa menyantapnya.
Berikut resep salad mentimun pedas cepat dan simple, dikutip Responsulteng.com dari Facebook @Lmd Cooking
Baca Juga: Menu Super Cepat Anti Ribet : Resep Nasi Goreng Kampung Simple yang Wajib Dicoba
Simak resepnya berikut:
Bahan :
- 2 Mentimun
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt biji wijen
- 1 sdm serpihan cabai merah
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat :
- Pukul mentimun beberapa kali dengan rolling pin atau alat yang ada untuk membelahnya lalu iris setebal 1 sentimeter
- Pindahkan mentimun ke dalam mangkuk, tambahkan garam, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit
- Cincang halus bawang putih lalu pindahkan ke mangkuk, tambahkan biji wijen, serpihan cabai merah, minyak goreng yang dipanaskan hingga 170 derajat selsius, minyak wijen, kecap asin, gula pasir lalu aduk rata
- Buang cairan dari timun kemudian tuangkan sausnya, aduk hingga mentimun terlapisi dengan baik
Baca Juga: Ide Jualan Keren! Resep Pizza Telur dengan Bahan Simple
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
