RESPONSULTENG – Bakso yang menjadi makanan favorit semua kalangan di Indonesia tidak selalu dibuat dengan daging sapi. Bisa juga bakso dibuat dari daging ikan yang tinggi protein.
Beberapa saat ini cuaca kerap tidak menentu arahnya. Kadang panas kadang juga hujan deras dan bikin dingin.
Tidak heran kalau dalam keadaan dingin, kamu jadi lapar dan ingin makan yang hangat-hangat. Eits, bagaimana kalau mencoba resep sup bakso ikan.
Bakso ikan punya tekstur kenyal, makanya anak-anak lebih banyak menyukai bakso jenis ini alih-alih lainnya.
Baca Juga: Resep Kroket Kentang Daging Paling Simpel dan Enak
Bakso adalah makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan dan menjadi pilihan terfavorit sepanjang masa.
Jika biasanya bakso dibuat dari daging sapi, ayam, tuna, atau ikan tengiri, kali ini ada sajian spesial Bakso ikan teri yang bisa Anda bikin sendiri menjadi sup yang segar dan enak bikin ketagihan ingin tambah terus, nikmat dan pastinya akan disukai oleh seluruh keluarga dan anak-anak. Bagaimana cara bikinnya.
Dikutip dari Responsulteng dari laman anekamenuresep.blogspot.com. Yuk disimak resep Sup Bakso Ikan Teri Basah berikut ini..!
Bahan Bakso Ikan :
350 gram ikan teri basah, buang kepala, tulang dan ekornya, haluskan.
200 gram tepung kanji
50 gram tepung terigu
Baca Juga: Menu Harian Keluarga : Resep Gulai Telur Hati Ampela
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Kuah :
1,5 liter air mendidih untuk merebus bakso
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang
4 buah bawang merah, cincang
1 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 bungkus bihun, rendam
100 gram wortel, potong kotak
100 gram kol, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong
Cara Membuat :
1.Bakso Ikan :
Aduk rata bahan bakso, bulatkan dan langsung rebus di dalam air mendidih sampai bakso terapung dan matang.
Baca Juga: Resep Brownies Pisang Simpel dan Paling Enak
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tuang ke dalam rebusan bakso, bumbui merica bubuk, gula pasir, dan garam.
- Tambahkan sayuran pelengkap lainnya (wortel dan kol), lalu masak sampai matang. Masukkan bihun dan daun bawang potong.
- Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng. (Untuk = 6 porsi).
Selamat mencoba.***