RESPONSULTENG - Bosan dengan olahan tempe yang itu itu terus, ternyata tempe bisa dijadikan berbagai olahan makanan salah satunya rendang.
Rendang tidak hanya selalu daging tapi tempe juga bisa dijadikanmakanan.
Bagaimana caranya berikut bahan-bahan dan langkah langkah cara pembuatan rendang tempe.
Baca Juga: Zoom Mencatatkan Pertumbuhan Satu Digit Pada Kuartal Kedua Tahun Ini
1. 500 gr tempe
2. 2 buah kentang
3. 65 ml Santan kara
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 btng serai
7. 2 sdm minyak makan
8. 3 sdm gula merah (serut)
Bumbu Halus
1. 1 sdt ketumbar
2. 5 bawang merah
3. 4 bawang putih
4. 100 gr cabe merah
5. 100 gr lengkuas muda
6. secukupnya Garam
Langkah Langkah :
Baca Juga: Kabar Gembira, Presiden Jokowi Sambut Kelahiran Cucu Kelima
1. Potong tempe dan kentang sesuai selera, siapkan semua bahan. Goreng tempe dan kentang (jangan sampai garing, cukup hingga berubah warna coklat)
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, serai, daun salam dan 2 cm lengkuas.
3. Masak bumbu hingga harum tambahkan, gula merah, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambah sedikit air
4. Tambahkan santan, masak sebentar (lebih kurang 5 menit). Tambah sedikit air.
5. Masak hingga kering sambil sesekali di aduk. Angkat dan sajikan.
Begitulah cara pembuatan rendang tempe, selamat mencoba.***