Network
Daun pepaya mengandung enzim yang dapat membantu melunakkan daging dan menghilangkan bau prengus. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama beberapa menit sebelum diolah.
9. Hindari Mencuci Daging dengan Air
Mencuci daging kambing dengan air dapat menyebarkan bau prengus ke seluruh permukaan daging. Cukup bersihkan daging dengan lap bersih.
10. Simpan Daging di Kulkas
Simpan daging kambing di kulkas dengan wadah kedap udara agar tahan lama dan bau prengus tidak menyebar.
Tips Tambahan:
- Gunakan campuran air jeruk nipis dan garam untuk merendam daging kambing sebelum diolah. Campuran ini dapat membantu menghilangkan bau prengus dan melunakkan daging.
- Tambahkan potongan nanas saat merebus daging kambing untuk membantu melunakkan daging dan menghilangkan bau prengus.
- Bakar daging kambing sebelum diolah untuk memberikan aroma yang lebih harum dan menghilangkan bau prengus.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menghilangkan bau prengus pada daging kambing dan membuat hidangan yang lebih lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Penting untuk diingat bahwa:
