Network
Rendam daging kambing dengan bahan-bahan alami seperti air jeruk nipis, cuka, atau yogurt selama 15-30 menit. Bahan-bahan ini dapat membantu menghilangkan bau prengus dan melunakkan daging.
4. Gunakan Bumbu Empuk
Bumbu seperti jahe, lengkuas, daun salam, dan bawang merah dapat membantu menghilangkan bau prengus dan menambah aroma pada hidangan daging kambing.
5. Rebus Daging dengan Rempah
Rebuslah daging kambing dengan rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, daun salam, dan serai selama beberapa menit sebelum diolah.
6. Masak Daging dengan Api Kecil
Masaklah daging kambing dengan api kecil selama waktu yang cukup agar daging matang sempurna dan bau prengus hilang.
7. Tambahkan Santan
Santan tidak hanya menambah rasa gurih pada hidangan daging kambing, tetapi juga membantu menghilangkan bau prengus.
8. Gunakan Daun Pepaya
