Network
Sedangkan untuk bumbu halus resep rendang sapi antara lain:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
8 cabai merah keriting
2 cabai merah
1 cabe rawit (tambahan dari aku)
3 cm jahe .
Untuk menambah cita rasanya tambahkan beberapa bumbu kering untuk resep rendang sapi yang akan dibuat:
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdt lada putih bubuk
2 sdt jinten bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt bunga lawang
1 sdt kapulaga
1 sdt cengkeh
1 sdt cabai bubuk (aku skip) .
Baca Juga: Malam Ini di Bioskop Trans TV The Last Witch Hunter, Simak Sinopsis Berikut
Selanjutkan kamu bisa mempraktekan resep rendang sapi dengan langkah sebagai berikut:
- Siapkan daging, lumuri dengan rempah kering hingga sempurna, aduk aduk dan diamkan sebentar
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga matang. Masukkan daging, aduk-aduk sebentar sampai daging berubah warna
- Masukkan santan dan air, tambahkan garam, sejumput gula pasir, dan kaldu jamur/kaldu bubuk sesuai selera
- Masak dengan api kecil sampai air susut, daging empuk dan santan mengeluarkan minyak. Tambahkan air apabila air susut dan daging belum empuk.
- Setelah daging empuk dan keluar minyak, boleh dikeringkan lagi untuk rendang yang lebih awet Ideal memasak rendang katanya rata rata 6 bahkan 8 jam, tapi ini aku masak 4 jam saja .
Baca Juga: MBTI: Ternyata Sifat Ini yang Buat Tipe Kepribadian ENTP Bisa Jadi Provokator
Selamat mencoba dan menikmati hasil resep rendang sapi bersama keluarga tercinta.
