Network
RESPONSULTENG - Resep rendang sapi menjadi referensi terbaik untuk mengolah daging sapi khususnya pada saat lebaran.
Makanan rendang sapi menjadi primadona bukan hanya di Indonesia tapi seluruh dunia terbukti dengan dijadikannya rendang sebagai salah satu makanan terenak di dunia .
Berikut ini salah satu resep rendang sapi yang mudah untuk dipraktekkan dengan rasa yang enak.
Baca Juga: Bukan Selisih Gol, Ini Aturan AFF yang Bikin Indonesia Tersingkir
Bahan utama yang perlu disediakan untuk resep rendang sapi antara lain:
600 gr daging sapi bagian sengkel, potong
80 ml minyak kelapa/minyak goreng biasa untuk menumis
500 ml air
500 ml santan kental .
Selain itu kamu juga harus menyiapkan bumbu daun untuk resep rendang sapi antara lain:
2 batang serai, memarkan
1 lengkuas, iris dan memarkan
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
3 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
Baca Juga: Tips Diet yang Baik dan Kesehatan tetap Terjaga
Sedangkan untuk bumbu halus resep rendang sapi antara lain:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
8 cabai merah keriting
2 cabai merah
1 cabe rawit (tambahan dari aku)
3 cm jahe .
Untuk menambah cita rasanya tambahkan beberapa bumbu kering untuk resep rendang sapi yang akan dibuat:
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdt lada putih bubuk
2 sdt jinten bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt bunga lawang
1 sdt kapulaga
1 sdt cengkeh
1 sdt cabai bubuk (aku skip) .
Baca Juga: Malam Ini di Bioskop Trans TV The Last Witch Hunter, Simak Sinopsis Berikut
Selanjutkan kamu bisa mempraktekan resep rendang sapi dengan langkah sebagai berikut:
- Siapkan daging, lumuri dengan rempah kering hingga sempurna, aduk aduk dan diamkan sebentar
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga matang. Masukkan daging, aduk-aduk sebentar sampai daging berubah warna
- Masukkan santan dan air, tambahkan garam, sejumput gula pasir, dan kaldu jamur/kaldu bubuk sesuai selera
- Masak dengan api kecil sampai air susut, daging empuk dan santan mengeluarkan minyak. Tambahkan air apabila air susut dan daging belum empuk.
- Setelah daging empuk dan keluar minyak, boleh dikeringkan lagi untuk rendang yang lebih awet Ideal memasak rendang katanya rata rata 6 bahkan 8 jam, tapi ini aku masak 4 jam saja .
Baca Juga: MBTI: Ternyata Sifat Ini yang Buat Tipe Kepribadian ENTP Bisa Jadi Provokator
Selamat mencoba dan menikmati hasil resep rendang sapi bersama keluarga tercinta.
