Network
RESPONSULTENG - Daging dapat dijadikan berbagai olahan masakan, salah satunya yaitu daging olahan asem.
Resep yaitu daging olahan asem empuk tanpa menggunakan panci presto menjadi salah satu pilihan baru bagi ibu rumah tangga yang ingin menyediakan makanan keluarga
Daging Olahan Asem bisa menjadi alternatif menu makan malam yang sangat lezat. Rasa Asem pedes gurih dari daging asem ini memiliki daya Tarik tersendiri dibanding olahan dangging lainnya.
Berikut ini dikutip Responsulteng dari laman ala @makananrenyahbunda yang wajib kamu coba.
Bahan :
- 500 gram daging paling enak bagian tetelan ya atau sandung lamur
- Rebus daging dengan 2000 ml air,
- 5 bawang putih
- 5-8 cabe rawit
- 2 cabe merah
- Jika daging sudah empuk,
- potong kecil-kecil
- bawang putih dan cabe di haluskan
- Iris tipis 8 bawang merah
- 5 cabai hijau besar
Baca Juga: Pencinta Semur Jengkol Wajib Coba Resep Yang Satu ini
Cara :
- Iris bulat, sama tambah cabe merah besar 5 tadi di video lupa masukin cabe merah
- Jadi pas foto aja tak tambahin biar cantik.
- Tumis bawang dan cabe masukin bumbu halus, 2 salam 3 cm lengkuas geprek, tumis bentar saja tidak perlu sampai kering.
- Masukkan kembali ke rebusan daging,
- kuah kaldu masih sekitar 1500 jika menyusut tambah sdkt air
- Tambahkan 2 sdk teh kaldu sapi, garam, 4-5 sdk mkn kecap
- 1/2 sdk mkn gula merah
- air asam Jawa
- 20 gram asam kalau tanpa biji kalau pk biji tadi tak timbang sekitar 40 gram
- lumatkan dengan air atau sesuai selera asemnya
- Masak hingga meresap tambahkan tomat ijo. Cek rasa sesuai selera.***
