Network
RESPONSULTENG – Kombinasi kentang dan daging dapat menjadi hidangan yang bikin nagih, dengan beberapa bumbu yang diolah menjadi perkedel special.
Hidangan perkedel kentang daging sangat cocok disajikan pada saat makan malam keluarga.
Berikut resep dari @inspirasiresepmemasak untuk membuat perkedel kentang daging
Bahan:
- 500gr kentang, kupas lalu potong2 dan goreng hingga matang
- 50gr daging sapi cincang
- 1butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 2batang daun seledri, rajang
Bumbu halus:
3siung bawang putih, iris tipis goreng kering
6siung bawang merah, iris tipis goreng kering
Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
Baca Juga: Resep Populer Garang Asem Ayam Wajib Coba
Cara membuat:
- Dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera.
- Masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata
- Masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5menit agar set
- Setelah 5menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis
- Panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang
- Cukup 1kali balik agar perkedel tidak menyerap minyak ya
Selamat mencoba kentang daging.***
