RESPONSULTENG - Kue kering adalah salah satu hidangan yang tak terpisahkan dari tradisi berbuka puasa di bulan Ramadan.
Dengan cita rasa manis dan gurihnya, kue-kue ini selalu menjadi favorit di meja hidangan berbuka.
Berikut adalah 6 resep kue kering khas Ramadan yang patut Anda coba:
Baca Juga: Rahasia Menu Berbuka Puasa: 10 Resep Makanan Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat
-
Kastengel
- Campurkan tepung terigu, mentega, keju parmesan parut, dan telur hingga membentuk adonan yang lembut.
- Bentuk adonan menjadi batangan panjang dan potong-potong sesuai selera.
- Panggang dalam oven hingga kecokelatan di bagian bawahnya.
-
Nastar
- Campurkan tepung terigu, mentega, gula halus, telur, dan susu bubuk menjadi adonan kental.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan isi tengahnya dengan selai nanas.
- Bentuk kembali menjadi bulatan dan hiasi permukaannya dengan irisan kecil adonan berbentuk bunga.
- Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna keemasan.
-
Putri Salju
- Campurkan tepung terigu, mentega, gula halus, dan kacang almond cincang hingga membentuk adonan yang dapat dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan susun di atas loyang.
- Panggang dalam oven hingga kue kering matang dan permukaannya berubah warna menjadi putih.
-
Kue Bangkit
- Campurkan tepung kanji, mentega, gula halus, dan telur hingga membentuk adonan yang lembut.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
- Panggang dalam oven hingga kue bangkit mengembang dan permukaannya berwarna keemasan.
-
Kaastengels
- Campurkan tepung terigu, mentega, keju parmesan parut, keju cheddar parut, dan telur hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan sedikit.
- Panggang dalam oven hingga kecokelatan di bagian bawahnya.
-
Sagu Keju
- Campurkan tepung sagu, mentega, gula halus, keju cheddar parut, dan telur hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
- Panggang dalam oven hingga matang dan permukaannya berubah warna menjadi kecokelatan.
Baca Juga: Inovasi Kuliner Ramadan: 7 Ide Resep Makanan Ringan untuk Berbuka Puasa
Dengan mencoba resep-resep kue kering khas Ramadan ini, Anda dapat menambahkan keceriaan dan kelezatan pada momen berbuka puasa bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga sukses