Network
RESPONSULTENG - Pada Hari Kamis 7 Juli 2022 Presiden dan didampingi oleh Menteri Koperasi dan UKM (MenKopUKM) Teten Masduki meninjau langsung tempat penelitian minyak makan merah di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Kampung Baru, Kota Medan.
Pada kesempatan yang sama presiden meminta langsung untuk mendorong para koperasi untuk memproduksi sendiri minyak makan merah.
Presiden meminta koperasi untuk berbuat demikian agar masalah minyak dapat teratasi dan keluarga tidak kekurangan gizi dan juga tidak terdampak stunting.
Dikutip oleh Responsulteng dari Pikiran-Rakyat.com yang berjudul "Presiden Minta Koperasi Bangun Pabrik Minyak Makan Merah".
Baca Juga: Cara Mengolah Daging Kurban Ditengah Maraknya Wabah PMK
"Presiden meminta kami untuk menindaklanjuti agar koperasi ini menjadi produsen minyak makan merah. Kami akan segera tindaklanjuti karena pada dasarnya koperasi sudah ada beberapa yang siap,” kata MenKopUKM.
Menteri Teten mengatakan pada pekan depan Presiden Jokowi akan menggelar rapat koordinasi melibatkan Kementerian Koperasi dan UKM dengan beberapa pihak yang terkait diantaranya Menteri BUMN, Menteri Pertanian, Badan Pangan Nasional, dan Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).
Minyak Makan Merah merupakan inovasi dari produk turunan kelapa sawit selain CPO, yang dapat dimanfaatkan juga sebagai salah satu bahan makanan yang multifungsi, mulai digunakan untuk menggoreng hingga dapat dikonsumsi langsung sebagai minyak makan.
Keunggulan minyak makan merah terletak pada kandungan gizi tinggi, mengandung beta karoten, vitamin A, fitonutrien dan komposisi asam lemak sehingga menjadi produk fungsional yang strategis dalam pengentasan stunting di Indonesia.
Baca Juga: PKPU Resmikan Tahapan dan Jadwal Pemilihan Umum 2024
