Jelang Idul Adha, Agar Aman di Konsumsi Begini Mengolah Daging Dari Pasar

RESPONSULTENG - Hari Raya Idul Adha merupakan salah satu momentum bagi yang suka mengonsumsi daging karena akan banyak daging yang dijual di pasaran.

Hewan ternak setelah disembelih dan dijual di pasaran maka daging akan terkena dengan udara luar karena biasanya daging yang dijual hanya di gantung atau di taruh di atas meja dagang daging.

Perlu ada perlakuan dan cara memasak yang benar dan matang agar benar benar aman daging tersebut untuk dikonsumsi.

Baca Juga: Inzaghi Resmi Perpanjang Masa Kepelatihannya Bersama Inter Milan Hingga 2024

Dilansir dari sosial media Kementrian Pertanian beberapa tips untuk mengolah daging dan jeroan agar aman untuk dikonsumsi :

1. Daging yang baru dibeli tidak perlu dicuci namun langsung direbus dengan air mendidih sekitar 30 menit.
2. Pilih jeroan yang telah direbus, atau jika belum setelah dibeli harus langsung di rebus dengan air mendidih selama 30 menit.
3. Daging yang telah dibeli jika belum diolah dimasukkan ke dalam freezer untuk menjaga kesegaran daging.
4. Kemasan bekas daging yang dibeli harus segera dibuang, namun sebelum di buang harus disterilkan dengan cuka dapur atau menggunakan detergen agar virus atau bakteri yang terdapat dalam kemasan bekas tersebut mati dan tidak mencemari lingkungan.

Baca Juga: Jemaah Haji yang Wafat Sudah 9 Orang, Jubir PPIH: Hari Ini 53.830 Jemaah Indonesia Sudah di Tanah Suci

Daging segar walaupun terindikasi adanya PMK menurut beberapa pakar tetap aman dikonsumsi namun harus dengan pengolahan yang baik dan benar.

Walaupun begitu harus tetap waspada akan penularan penyakit PMK pada ternak agar produktivitas ternak tidak menurun akibat penyakit tersebut.***