Baca Juga: 5 Manfaat Sajian Daging Kambing, Ternyata Miliki Kandungan Ini
Asam lemak tak jenuh rantai tunggal juga bermanfaat menjaga stabilitas kadar gula darah dan sensitivitas insulin, sehingga menekan risiko terjadinya diabetes tipe 2.
Dalam menggunakan minyak goreng dari tumbuhan, Perlu diperhatikan titik didihnya. Jika dipanaskan hingga melewati titik didihnya, minyak akan tampak berasap.
Baca Juga: Lakukan Tiga Tips Menengkan Pikiran Ini Setelah Rutinitas Panjang
Apabila hal itu terjadi, kandungan nutrisinya akan berkurang dan menimbulkan perubahan rasa pada makanan.***