Resep Ayam Bakar Madu Paling Enak, Dijamin Ketagihan

• 4 siung Bawang putih
• 8 bh Bawang merah
• 10 cabai Merah keriting
• 15 cabai Rawit merah
• 1 ruas Kunyit
• 3 butir Kemiri
• 1 ruas besar Lengkuas
• 2 sdm Gula merah
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Bumbu oles :

• 2 1/2 sdm Madu
• 2 sdm saus Sambal
• 1 sdm Margarine
• 1 sdt Lada bubuk

Baca Juga: Resep Menu Makanan Spesial Ampela Ayam Tumis Bawang Pedas

Cara membuat :

1. Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan juga air kelapa. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Bakar ayam sebentar saja lalu goreng ayam, gorengnya juga sebentar saja (fungsinya agar nanti saat ayam diberi bumbu oles, bumbu jadi lebih meresap dengan sempurna). Angkat lalu bakar ayam kembali sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bumbu oles. Ulangi mengolesi ayam sampai merata menggunakan bumbu oles, sampai ayam matang dan sedikit kering.
3. Sajikan ayam bakar beserta lalapan dan sambal sesuai selera. Silahkan mencoba semoga bermanfaat ***