Network
RESPONSULTENG – Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa.
Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat istimewa, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya.
Ditambah aroma yang dihadirkan dari ayam bakar madu ini mampu menggugah selera.
Sebelum disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis agar lebih sedap.
Resep ayam bakar madu dapat menjadi referensi sajian enak untuk makan bersama keluarga.
Tapi bingung resep ayam bakar yang enak seperti apa? dan bagaimana cara memasaknya?
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Enak dan Nikmat
Berikut ini resep ayam bakar yang mudah cara buatnya tapi lezat rasanya:
Bahan :
- 1 ekor Ayam, potong sesuai selera
- 5 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- Air kelapa secukupnya
Bumbu halus :
- 4 siung Bawang putih
- 8 bh Bawang merah
- 10 cabai Merah keriting
- 15 cabai Rawit merah
- 1 ruas Kunyit
- 3 butir Kemiri
- 1 ruas besar Lengkuas
- 2 sdm Gula merah
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Bumbu oles :
- 2 1/2 sdm Madu
- 2 sdm saus Sambal
- 1 sdm Margarine
- 1 sdt Lada bubuk
Baca Juga: Resep Menu Makanan Spesial Ampela Ayam Tumis Bawang Pedas
Cara membuat :
- Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan juga air kelapa. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Lalu angkat dan tiriskan.
- Bakar ayam sebentar saja lalu goreng ayam, gorengnya juga sebentar saja (fungsinya agar nanti saat ayam diberi bumbu oles, bumbu jadi lebih meresap dengan sempurna). Angkat lalu bakar ayam kembali sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bumbu oles. Ulangi mengolesi ayam sampai merata menggunakan bumbu oles, sampai ayam matang dan sedikit kering.
- Sajikan ayam bakar beserta lalapan dan sambal sesuai selera. Silahkan mencoba semoga bermanfaat ***
