Resep Menu Makanan Spesial Ampela Ayam Tumis Bawang Pedas

RESPONSULTENG – Menu makanan yang satu ini tidak boleh terlewatkan, apalagi para pecinta kuliner pedas.

Olahan Ampela yang ditumis dengan campuran bawang dan dibumbu pedas ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat.

Berikut resepnya ala @resep.terenak yang bisa langsung kamu coba.

Bahan:

• 25 ampela + jantung ayam
• 20 siung bawang merah iris
• 1 jeruk nipis
• 4 lbr daun jeruk
• Gula pasir
• Kaldu bubuk
• Bumbu ulek:
• 1 ons cabe merah kriting
• 20 cabe rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi goreng
• 2 tomat merah
• Garam

Baca Juga: Pencinta Semur Jengkol Wajib Coba Resep Yang Satu ini

Caranya:

1. Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis, masukkan ampela, rebus sampai empuk lalu buang airnya.
2. Potong ampela sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas, tiriskan
3. Tumis bumbu ulek sambil di aduk-aduk, tambahkan daun jeruk dan irisan bawang merah, setelah harum masukkan ampela ayam, aduk lagi lalu masukkan 1/2 gelas air matang, masak sampai kuah menyusut, bumbui dengan sejumput kaldu bubuk dan gula pasir (boleh di skip kalo doyan pedes banget).***