RESPONSULTENG- Cilok merupakan salah satu jajanan favorit anak muda, terlebih cilok ditambahkan dengan cita rasa pedas. Cilok biasanya banyak dijual pedagang kaki lima.
Cilok mercon pedas ini tentunya dapat menemani weekend santai kamu di rumah bersama keluarga.
Sementara itu, cilok mercon pedas ini terbuat dari bahan yang mudah didapatkan.
Baca Juga: Pernah Dengar Sindrom Meniere? Ini Penjelasannya
Berikut resep dan cara membuat cilok mercon pedas ala rumahan dikutip Responsulteng.com dari Facebook @Resep Hoki.
Simak bahan dan cara membuatnya berikut :
Bahan-bahan :
- 100 gr tepung terigu
- 150 gr tepung kanji
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- Garam
- Kaldu bubuk
- 200 ml air mendidih
(Tips : air harus dalam keadaan mendidih ya jangan yang hangat)
Bahan Bumbu :
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 cabai rawit merah
- 2 cabai keriting
- Kecap manis
- Bumbu penyedap seperti gula, garam, lada dan kaldu bubuk sesuai selera
- 200 ml air putih
Baca Juga: Simak Berikut Ini Gejala Umum Kardiomiopati Dilatasi
Cara pembuatan :
- Campurkan tepung terigu, tepung kanju, bawang putih sudah halus, garam dan lada ke dalam wadah lalu aduk sebentar
- Tambahkan air mendidih masukkan sedikit demi sedikit
- Jika sudah tercampur rata uleni menggunakan tangan sampai kalis dan tidak lengket
- Kalau sudah tidak lengket bentuk bulat-bulat sampai habis
- Siapkan air setengah mendidih lalu masukan cilok dan jangan lupa diberi sedikit minyak supaya cilok tidak lengket di wajan
- Rebus cilok selama 20 menit
- Jika sudah 20 menit angkat cilok
- Siapkan bumbu-bumbu, blender atau ulek sampai halus
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu sampai harum
- Masukan air, tunggu sebentar lalu masukan cilok ke dalamnya
- Tambahkan kecap, gula, garam, lada dan kaldu bubuk sesuai selera
- Aduk terus sampai airnya menyusut
- Jika sudah matang sajikan cilok di mangkuk
Cilok mercon pedas siap dimakan. Selamat mencoa dan semoga bermanfaat.***