RESPONSULTENG - Pakcoy atau bokcoy adalah sayuran dari keluarga sawi. Bisa dibilang, pakcoy merupakan salah satu sayuran yang mudah diolah.Tingkat kematangannya bisa dibuat sesuai selera.
Ada yang dibuat setengah matang sehingga menghasilkan sensasi 'kres kres'. Ada pula yang dibuat matang alias menjadi lembut.
Memasaknya pun tak perlu trik, karena tidak pahit seperti sawi hijau. Nah, berikut ini disajikan resep pakcoy tahu saus tiram yang dikutip Responsulteng.com dari Facebook @Inspirasi Resep Masakan
Baca Juga: Resep Mie Ayam Spesial Bikin Nagih, Simak Cara Buatnya
Bahan :
- 1,5 bonggol pokcoy *potong2
- 1 buah tahu putih jumbo *potong2 lalu goreng
- Secukupnya air
Bumbu (dichopper) :
- 4 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan perasa :
- Secukupnya kaldu bubuk
- 2 sdt Saos tiram
- Secukupnya gula pasir
- Garam secukupnya
Langkah :
Baca Juga: Daftar Manfaat Minum Air Putih
- Tumis bumbu yang sudah dichopper sampai harum dan matang.
- Masukkan tahu goreng, aduk rata.
- Beri bahan perasa kemudian aduk rata lagi.
- Masukkan air sedikit, didihkan.
- Terakhir masukkan pokcoy dan aduk hingga matang, jangan kelembekkan. Koreksi rasanya. Sajikan.***