RESPONSULTENG - Jika Anda menderita asam lambung dan gejalanya sering kambuh, kacang hijau bisa menjadi pilihan makanan untuk mengontrol gejala asam lambung kamu.
Manfaat kacang hijau untuk asam lambung adalah berkat berbagai kandungan nutrisi dan antioksidan di dalamnya.
Selain rasanya yang begitu enak dan lezat serta harganya yang murah, kacang hijau dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh.
Berikut ini adalah manfaat kacang hijau sebagai makanan yang ramah bagi penderita asam lambung karena kandungan nutrisinya yang melimpah tapi rendah lemak. Dikutip Ragamsulteng.com dari alodokter.com.
Baca Juga: Tidak Ada Kata Terlambat Untuk Menerapkan Gaya Hidup Sehat
Sama seperti jenis kacang lainnya, kacang hijau mengandung karbohidrat kompleks untuk mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Jenis karbohidrat ini juga mudah dicerna, sehingga dapat mencegah perut kembung.
Selain itu, kacang hijau juga mengandung beragam jenis antioksidan yang telah disebutkan sebelumnya. Zat dalam makanan ini diketahui penting untuk meredakan peradangan yang muncul akibat produksi asam lambung berlebih.
Semua manfaat ini menjadikan kacang hijau baik dikonsumsi oleh penderita penyakit asam lambung atau GERD untuk mengontrol gejala yang muncul, seperti rasa terbakar di dada, sakit perut bagian kiri atas, dan perut kembung.
Cara mendapatkan manfaat kacang hijau untuk asam lambung cukup mudah. Anda hanya perlu membersihkan dan merebus kacang hijau hingga teksturnya empuk, selama kurang lebih 20 menit. Selanjutnya, Anda bisa mengolahnya menjadi bubur atau jus.
Baca Juga: Pentingnya Peran Orang Tua agar Anak Sehat
Namun, agar manfaat kacang hijau untuk meredakan asam lambung bisa diperoleh, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi kacang hijau dengan santan maupun gula yang berlebihan. Keduanya justru bisa memperburuk gejala asam lambung naik.
Perlu diingat, cara mencuci kacang hijau pun perlu diperhatikan. Kacang hijau termasuk jenis kacang kecambah yang harus dibersihkan dengan benar untuk menghindari infeksi kuman, misalnya bakteri Salmonella dan Escherichia coli. Infeksi bakteri tersebut jutsru bisa menyebabkan diare, mual, dan kram perut.***