Kreasi Lezat dari Dapur, Resep Indomie Soto Betawi untuk Kenikmatan yang Autentik

RESPONSULTENG - Indomie bukan lagi sekadar camilan instan. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Salah satunya adalah Indomie Soto Betawi, hidangan khas yang penuh rasa dan aroma yang menggoda.

Berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Baca Juga: Mie Rebus: Hidangan Sederhana dan Memuaskan untuk Berbuka Puasa

Bahan-Bahan:

• 2 bungkus Indomie kuah
• 200 gram daging sapi, potong kecil
• 100 gram bihun, rendam dalam air panas
• 2 telur rebus, belah dua
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 buah tomat, potong dadu
• Bawang goreng secukupnya
• 2 liter air
• Minyak goreng secukupnya
• Garam, merica, dan gula secukupnya
• Kerupuk sebagai pelengkap

Baca Juga: Dosen Mie Biasa-biasa Aja? Yuk Coba Resep Mie Aceh Berikut Ini

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu Halus: Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak goreng hingga harum dan matang.

2. Masak Daging: Tambahkan potongan daging sapi ke dalam bumbu tumis. Aduk hingga daging berubah warna.

3. Rebus Indomie: Masukkan bumbu bawaan Indomie ke dalam air mendidih. Kemudian masukkan Indomie dan bihun ke dalam air rebusan. Masak hingga matang.

4. Penyajian: Tata Indomie dan bihun dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan telur rebus, irisan tomat, seledri, dan daun bawang di atasnya. Tuangkan kuah soto panas ke atasnya.

5. Taburi dengan Bawang Goreng: Hiasi Indomie Soto Betawi dengan bawang goreng sebagai tambahan rasa dan tekstur.