Resep Vegetarian Gourmet: Boga Rasa Tanpa Daging yang Tak Kalah Lezat

Bahan-bahan:

• 1 buah terong ungu, iris tipis
• 1 buah labu kuning, potong dadu kecil
• 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• 1 cangkir quinoa, direbus

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan terong, labu kuning, dan paprika merah. Masak hingga sayuran menjadi lunak.
3. Tuangkan saus teriyaki, aduk rata. Beri garam dan merica sesuai selera.
4. Sajikan ratatouille di atas quinoa yang sudah direbus.

Resep Ratatouille Teriyaki dengan Quinoa ini tidak hanya memberikan tampilan yang cantik tetapi juga rasa yang kaya dan lezat. Kombinasi sayuran beraneka warna dengan sentuhan saus teriyaki menghasilkan hidangan vegetarian yang cocok untuk acara makan malam spesial atau untuk dinikmati sehari-hari.

Selamat mencoba dan menikmati kelezatan hidangan vegetarian gourmet yang boga rasanya!