- 2 buah pisang matang, dihancurkan
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 1 cangkir gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir bubuk kakao
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir susu cair
- 1/2 cangkir cokelat chip
Cara Membuat:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius dan siapkan cupcake liner dalam loyang muffin.
- Dalam mangkuk besar, campurkan pisang, minyak sayur, gula, telur, dan vanila ekstrak. Aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam.
- Tambahkan campuran kering ke campuran basah secara bertahap, sambil terus diaduk.
- Tuangkan susu cair, aduk hingga rata. Tambahkan cokelat chip dan aduk kembali.
- Bagi adonan ke dalam cupcake liner hingga 2/3 penuh.
- Panggang selama 18-20 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam muffin keluar bersih.
- Angkat muffin dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Muffin Pisang dan Cokelat ini dapat menjadi pilihan camilan yang menyenangkan untuk keluarga. Cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba dan rasakan kelezatannya!