Pengen Makan Soto Betawi? Kamu Bisa Buat Sendiri Dirumah, Berikut Resepnya

RESPONSULTENG - Soto Betawi merupakan menu khas Betawi yang sangat populer, dengan rasanya yang khas mampu membuat orang yang menyantapnya ketagihan.

Menu yang satu ini bisa kamu coba buat di rumah untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta.

Berikut cara membuat Soto Betawi : 

Bahan :

• 500 g daging sapi, potong kotak kecil
• lengkuas, geprek
• kayu manis (seruas jari)
• 2 lbr daun salam
• 3 btr cengkeh
• 1 btg serai, geprek
• 750 ml santan
• 250 ml susu cair

Baca Juga: Ketahuilah Penyebab Infeksi pada Usus

Bumbu halus :

• 8 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buku jahe
• 2 btr kemiri
• 1/4 sdt jintan
• 1/2 sdm ketumbar sangrai
• Garam dan gula secukupnya

Pelengkap :

• Sambal, daun bawang, tomat, bawang goreng, emping, kentang goreng.

Cara :

1. Rebus daging sapi sebentar, buang airnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang. Masukkan rebusan daging sapi. Aduk rata
3. Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
4. Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasanya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresep.

Baca Juga: Waspadai Bahaya Tanaman Beracun