Network
RESPONSULTENG – Rekomendasi olahan ikan tongkol segar berikut ini bisa buat keluarga dirumah makan dengan lahap.
Olahan ikan tongkol padeh ini sangat cocok disantap denga nasi hangat dan kerupuk.
Kamu bisa klangsung coba buat ikan tongkol asem padeh dirumah dengan cara berikut ini.
Bahan :
- 1 ekor / 1200 gr ikan tongkol segar
- 1 bh jeruk nipis
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 lembar daun kunyit ikat simpul
- 2 btg serai memarkan
- 3 cm lengkuas geprek
- 3 cm jahe geprek
- 3 buah asam kandis
- 600 ml air
- Garam & gula secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- 15 bh cabe rawit utuh
- 2 bh tomat hijau iris
- minyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 7 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 15 bh cabe rawit
- 100 gr cabe merah besar
- 1 cm kunyit
Silahkan Mencoba semoga bermanfaat.***
