Network
RESPONSULTENG – Kue yang satu ini akan berbeda dengan camilan lainnya. Apem Jawa tape singkong ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga saat menonton bareng dimalam hari.
Dengan cara buatnya yang tidak ribet berikut ini resep Apem Tape Singkong ala @resepkueibunda
Bahan :
- 250gr tepung beras
- 200gr gula pasir
- 60gr terigu
- 100 gr tape singkong
- 1 sdt pernipan
- 1/4 sdt garam
- 450 ml santan
- 2 helai daun pandan
- Pandan powder from @lings_bakeware
Cara Masaknya :
Baca Juga: Resep Kue Lidah Kucing Rainbow, Bikin Anak Ketagihan
- Rebus santan, garam, pandan sampai mendidih. Biarkan sampek hangat2 kukuh.
- Tuang sedikit santan hangat ke dalam ragi, aduk sampai ragi benar2 larut.
- Masukan tape yang sudah dihaluskan...aduk rata.
- Masukan gula pasir...aduk rata.
- Masukan tepung dan sedikit demi sedikit santan...aduk rata, tidak bergrindil.
- Diamkan selama 1jam sampai mengembang tutup dengan plastik wrap.
- Setelah mengembang 1jam, keplok2 sebentar saja adonan turun. Pindah ke ceret.
- Panaskan loyang dengan api sedang...sampai betul2 panas. Tuang adonan ke dalam loyang langsung tutup.
- Begitu permukaan kering sudah tidak basah berarti sudah matang kemudian matikan api angkat dan siap disajikan.
Silahkan mencoba semoga bermanfaat Sobat Responsulteng.com. ***
