Network
RESPONSULTENG – Bakso andalan saat ini sangat digemari banyak orang termasuk olahan bakso yang satu ini. Sup Bakso tahu memiliki rasa yang berbeda dengan bakso biasa dengan kombinasi tahu dan bumbu-bumbu andalan.
Berikut resep sup tahu bakso andalan dari inspirasiresepmemasak, selamat mencoba :
Bahan:
- 200 gr daging sapi giling (bisa pake ayam)
- 10 buah tahu putih
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm bawang goreng
- 1 buah telur
- 100 gr tapioka
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt lada
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi
- 50 ml air es
Bahan kuah:
- 1 sdm bawang putih Goreng
- 1 batang daun bawang,potong2
- 1 batang daun seledri,ikat simpul
- Garam,lada, kaldu secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Sayur Andalan Tempe dan Tahu Semangit
Langkah:
- Belah 2 tahu, keruk tengahnya, kerukan tahunya dimasukkan ke dalam adonan daging.
- Masukkan daging, telur, air es,bawang, garam, lada, kaldu ke dalam foodprocessor, proses sampai halus seperti pasta setelah itu ambil 1 sdt penuh adonan Masukkan ke dalam tahu sambil ditekan dan diratakan. Lakukan sampai adonan habis.
- Rebus air dalam panci, masukkan semua bahan kuah, setelah mendidih masukkan tahu bakso, masak sampai mengapung dan matang, sajikan degan taburan bawang putih goreng dan daun bawang.
Selamat mencoba sobat respon sulteng.***
