Network
RESPONSULTENG - Escargot yang terasa lembut dengan balut dan tutupan jamur, membuat semakin sempurna jika disiram dengan saus anggur dan keju.
Tidak juga dalam porsi besar dan mewah, tetapi hasilnya, serasa tidak sempurna tanpa berbagi dengan sahabat atau kolega dalam penyajiannya. Mudah kok cara membuatnya.
Resep la CraZee A
Jika segala sesuatunya telah tersedia dan siap untuk dimasak, maka hanya butuh waktu tidak lebih dari 25 menit sudah siap untuk dihidangkan:
Baca Juga: Ramalan Zodiak Libra Hari Ini 30 Juli 2022, Kayaknya Bakalan Cinlok Nih
Apa yang harus melengkapi Escargot Ala CraZee A? Tambahan:
Untuk Porsi 20 Cangkang dan juga 20 Jamur ini, maka ini bahan-bahan yang harus disiapkan, sebagaimana dikutip Responsulteng.com dari uraian CraZee A pada laman www.allrecipes.com.
• Tiriskan 1 (7 ons) kaleng escargot
• 6 sendok makan mentega
• Cincang 1 siung bawang putih, cincang
• 20 jamur tanpa batang
• 1/3 cangkir anggur putih
• 1/3 cangkir krim
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sejumput lada hitam bubuk secukupnya
• ¼ sendok teh tarragon kering
• ¼ cangkir keju Parmesan parut
Cara membuatnya:
• Langkah 1
Tempatkan escargot dalam mangkuk kecil, dan tutup tambahkan air dingin; diamkan selama 5 menit. Ini akan membantu menghilangkan bau kalengan escargot yang mungkin tersisa.
Baca Juga: Laporta Ungkap Tertarik dengan Messi, Ini yang Diharapkannya
• Langkah 2
Panaskan ke dalam oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Letakkan dalam Loyang berukuran 8x8 inci
• Langkah 3
Tiriskan air dari escargot dan keringkan, selanjutnya masukkan mentega dengan bawang putih kedalam wajan besar di atas api dengan nyala antara sedang sampai tinggi. Tambahkan escargot dan tutupi jamur di atasnya; masak dan aduk sampai jamur mulai melunak, sekitar 5 menit.
• Langkah 4
Kocok bersama anggur, krim, tepung, merica, dan tarragon dalam mangkuk kecil hingga tepung tidak lagi menggumpal. Tuang ini ke dalam wajan, dan didihkan. Masak, aduk sesekali sampai saus mengental, sekitar 10 menit.
• Langkah 5
Angkat wajan dari api, dan gunakan sendok untuk meletakkan jamur secara terbalik ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Sendokkan escargot ke setiap tutup jamur. Tuang sisa saus di atas tutup jamur dan ke dalam loyang. Taburkan keju Parmesan parut di atasnya.
Baca Juga: Software “Mom’s Care” Karya Dosen Untad, Ini Hasilnya Saat Diuji Coba
• Langkah 6
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai keju Parmesan berubah menjadi cokelat keemasan, 10 hingga 15 menit.
Masakan Escargots CraZee A sudah siap untuk dihidangkan dan disantap bersama orang-orang yang disayangi.***
