Network
RESPONSULTENG - Idul Adha identik dengan limpahan daging sapi dan kambing. Namun, tak jarang daging kurban tidak langsung diolah dan perlu disimpan agar tahan lama.
Berikut beberapa cara menyimpan daging sapi/kambing agar awet dan segar:
1. Simpan Daging Segera
Segera simpan daging di kulkas atau freezer setelah dipotong. Hal ini untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan kerusakan daging.
Baca Juga: Sulap Daging Sapi/Kambing Kurban Jadi Lembut dan Lezat!
2. Pisahkan Daging Sesuai Jenis dan Bagian
Pisahkan daging sapi dan kambing, serta pisahkan daging berdasarkan bagiannya (seperti daging sapi bagian sengkel,daging sapi bagian paha, dll.).
3. Bungkus Daging Rapi
Gunakan plastik wrap atau wadah kedap udara untuk membungkus daging. Pastikan daging terbungkus rapat agar tidak terkena udara dan terhindar dari kontaminasi.
