Network
RESPONSULTENG - Dalam arena kuliner yang terus berkembang, muncul sebuah inovasi yang memikat hati pecinta roti dan penggemar rasa matcha.
Matcha Croissant, sebuah perpaduan elegan antara kelembutan roti croissant dengan sentuhan eksotis bubuk matcha, telah mencuri perhatian para penikmat kuliner dengan keunikan rasanya.
Resep Matcha Croissant: Resep Matcha Croissant membutuhkan kombinasi tepat antara bahan-bahan klasik pembuat croissant, seperti tepung terigu, mentega, ragi, gula, susu, dengan bubuk matcha berkualitas tinggi.
Proses pembuatannya melibatkan tahapan laminasi yang teliti untuk menciptakan lapisan-lapisan tipis yang menghasilkan tekstur yang khas dari croissant yang sempurna.
Cara Membuat Matcha Croissant:
- Persiapan Adonan Dasar: Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan bubuk matcha dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega dingin yang telah dipotong ke dalam campuran tepung. Tuangkan susu perlahan-lahan sambil terus mengaduk hingga membentuk adonan yang kohesif.
- Laminasi dan Lipatan: Tipiskan adonan dengan rolling pin dan lipat menjadi beberapa lapisan. Ulangi proses ini beberapa kali untuk menciptakan lapisan-lapisan yang tipis. Biarkan adonan dingin di lemari es sesaat antara setiap lipatan.
- Pemotongan dan Pembentukan: Potong adonan yang telah dilaminasi menjadi segitiga kecil dan gulung dari ujung lebar menuju ujung tajamnya. Bentuk setiap gulungan menjadi bentuk croissant yang khas.
- Pemanggangan: Panggang croissant dalam oven dengan suhu tertentu hingga kecokelatan dan mengembang dengan baik. Biarkan croissant dingin sejenak sebelum disajikan.
Peluang Bisnis: Dengan popularitas yang terus meningkat, Matcha Croissant menawarkan peluang bisnis yang menarik di industri kuliner.
