RESPONSULTENG – Olahan ikan yang satu ini bisa bikin kamu ketagihan, dengan olah asem padeh yang bisa bikin ngiler.
Tidak perlu ribet-ribet kamu bisa langsung coba di rumah cara buatnya.
Ikan Tongkol Asem Padeh paling cocok disajikan dengan nasi hangat.
Berikut resep Ikan Tongkol Asem Padeh ala @resepspesiall yuk langsung di coba
Bahan
- 1 kg ikan tongkol potong2
- 2 btg sereh digeprek
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 4 cm lengkuas digeprek
- 4 bh asem Kandis
- 1 bh tomat potong-potong
- 3 bh timun belah 8 ( optional )
- 1 bh jeruk nipis
- Garam, kaldu jamur, gula, air secukupnya
Baca Juga: Ternyata Inilah Gejala Penyakit Bronkitis
Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1/2 jempol kunyit
- 1 bh tomat
- 5 bh cabe merah keriting
- 11 bh cabe rawit merah
Caranya:
- Cuci bersih potongan tongkol lalu beri perasan jeruk nipis + garam secukupnya aduk rata diamkan 15 menit kemudian bilas dengan air bersih tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, asem kandis aduk rata, biarkan mendidih
- Masukkan potongan tongkol, potongan tomat, timun masak hingga ikan cukup matang, koreksi rasa.
- Angkat siap disajikan.***