Resep Rica-Rica Bebek Pedas, Enak, dan Bikin Ketagihan  

RESPONSULTENG – Kamu bosan dengan olahan bebek goreng atau Bebek bakar yang begitu-begitu saja, mungkin kamu butuh referensi lain untuk mengolah masakan di rumah.

Salah satu yang paling mudah dan sangat simple adalah rica-rica bebek super pedas yang bisa kamu buat sendiri dengan rasa yang enak.

Kamu bisa membuatnya di rumah karena caranya terbilang mudah dan tidak harus mempunyai keahlian khusus.  Berikut ini resep olahan rica-rica bebek  yang super sedap.

Biasa diolah menjadi masakan rumahan. Apalagi rica-rica dengan cita rasa pedas. Bagi para penikmat makanan pedas pasti sampai menghabiskan nasi untuk menyantapnya.

Baca Juga: Wajib Dicoba! Resep Tahu Bakso Khas Semarang

Ada banyak bahan yang bisa dibuat menjadi rica-rica, salah satunya bebek. Selain digoreng dan opor, bebek tidak kalah sedap jika diolah menjadi menu rica-rica. Bebek yang dimasak hingga empuk, ditambah bumbu rica, pasti bikin kamu ketagihan.

Tidak hanya rasanya yang lezat, namun mengonsumsi daging bebek juga dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan, lho. Di antaranya menyuplai asupan protein, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin A, hingga vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh.

Nah, jika tertarik dan ingin membuat rica-rica bebek, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. bisa kamu ikuti dikutip responsulteng.com dari briliofood.net adalah rica-rica merupakan bumbu favorit banyak orang.  

Baca Juga: Sempat Viral, Ini Resep Tahu Bulat yang Sederhana

1. Rica-rica bebek.

Bahan:
- 1 ekor bebek, potong sesuai selera, tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15         menit kemudian cuci bersih
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdm saus tiram
- Air secukupnya hingga bebek empuk

Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 25 cabai rawit merah
- 5 cabai merah keriting
- 1 jempol jahe
- 1 jempol kunyit
- 1 sdm merica butiran
- 1 sdm ketumbar
- 3 kemiri

Cara membuat:

Baca Juga: Resep Terong Kecap Paling Enak

1. Goreng/sangrai jahe, kunyit, ketumbar, merica, kemiri kemudian haluskan dengan cabai dan bawang.
2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu, tambahkan garam, daun salam, daun jeruk, serai.
3. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga bumbu halus benar-benar matang (berubah warna dan agak berminyak).
4. Masukkan bebek, air, saus tiram, gula merah, gula pasir, aduk rata, cicipi rasanya.
5. Masak hingga bebek empuk. Sajikan.***